About this coffee
Kakao Peru RAW Criollo z plantacji w peruwiańskiej Amazonii. Surowe kakao o jednocześnie głębokim i delikatnym smaku mlecznej czekolady z wyczuwalnymi nutami owoców i białych kwiatów. W większym stężeniu intensywnie czekoladowe. Produkcja surowego kakao przebiega w całości poniżej 42 stopni Celcjusza. Nawet w czasie fermantacji zachowana zostaje niska temperatura, a ziarna nie są prażone. Pełnotłuste, niealkalizowane, nie słodzone.
