About this coffee
Taki bardziej klasyczny
Przynajmniej, jeśli porównasz go z naszą “baby” beczką!
To już taki rozmiarowy standard – spodobał nam się koncept, żeby zrobić w tym samym czasie dwie różne kawy Barrel Aged, obie na bazie Kenii Gakuyu-Ini AB . Jedna bardziej eksperymentalna, druga bardziej przewidywalna.
To jest ta druga.
Odebraliśmy od browaru Artezan beczkę, w której pierwotnie leżakował bourbon, następnie rum, a na samym końcu imperialny stout z serii It’s a Feature – niby klasyk, a jednak rumowy epizod w historii wyraźnie podbił słodycz w aromacie. W sam raz do czerwonych owoców z Kenii!
Po leżakowaniu wciąż jest owocowo, ale bliżej beczkowego archetypu – tak trochę, jakby się jadło pączka z dżemem z róży i kremem lemon curd (albo ajerkoniakiem) NARAZ, zagryzając to miseczką rodzynek namoczonych w rumie. Desery, słodycze i likiery, same miłe rzeczy.
To jest piękny barrel – takie nam się śnią!
A jeśli chcesz coś totalnie nieoczywistego, zaskakującego i limitowanego, że o rany – wpadnij po Barrel Aged z “małej beczki” – albo bierz oba, są w zestawie !
Już nie mamy drugiego barrela , ale dalej możesz porównać podstawową Kenię z tym barrelem – wpadaj tutaj i sprawdź zestaw !
