About this coffee
Nguguini to kwasowa kenijska klasyka z wyraźną słodką stroną. Limonka i agrest nadają jej świeżość i intensywność, a karmel, cukier i skojarzenie z lekko słodzoną lemoniadą równoważą profil. Kawa ma średnie body, wysoką, złożoną kwasowość i intensywny aromat, ale mimo tej wyrazistości pozostaje bardzo uporządkowana i lekka w odbiorze.
To klasyczny fully washed z Kirinyagi. Odmiany SL28, SL34 i Ruiru 11 rosną na wysokości 1600- 1650 m n. p. m., a dojrzałe wiśnie trafiają do stacji myjącej Ngugu- ini. W smaku dostajemy dużo świeżości, cytrusów i agrestu, ale też wyraźną karmelową słodycz, która sprawia, że kawa nie idzie wyłącznie w ostrą kwasowość. To profil żywy, soczysty i bardzo charakterystyczny dla mytych kaw z Kenii.
