обладнання, яке ми справді купили б

конус 60 градусів, один великий отвір і спіральні ребра — саме та геометрія, під яку написано майже кожен рецепт проливу в інтернеті. кераміка трохи краще тримає тепло; пластик переживе падіння й подорож. розмір 02 покриє від однієї до чотирьох чашок.

єдина деталь, яку міняєш постійно, тож бери правильну: папір із язичком складається чисто й сідає без боротьби. фільтр — не те місце, де варто економити; бери ті, що вирізані під твій конус.

40-міліметрові сталеві конічні жорна й місткість близько 25 г — достатньо реальної поверхні жорен, щоб молоти рівно під пролив, вручну, без мотора. у ручному млинку саме жорна є специфікацією, що має значення, і це гідний комплект за ці гроші.

зовнішнє кільце регулювання й жорсткіша конструкція — загальновизнаний крок вище, коли мелеш щодня й хочеш швидшого, повторюваного налаштування. той самий принцип, більше млинка.

роздільність 0,1 грама і вбудований таймер в одній пластині. пропорцію, яку не можеш виміряти, не зможеш і повторити, а таймер означає, що не жонглюєш ще й телефоном. будь-які ваги, що показують 0,1 г і рахують уперед, впораються.

вузький носик-гусяча шия дає повільний, націлений струмінь — єдине, що робить пролив контрольованим. версії на плиту цілком достатньо; електрична з контролем температури (верхня межа діапазону) додає лише встановлення й утримання температури, щоб перестати вгадувати.

чайник, що тримає точну температуру, прибирає з рецепта останнє вгадування — корисний набагато раніше, ніж другий млинок.

добрий комплект жорен плюс мотор — це найбільший окремий стрибок у чашці й найбільше полегшення для зап'ястка. ось це справжній випуск — а не химерніший дрипер.