About this coffee
Italiana 80′ to espresso blend specialty inspirowany klasycznym włoskim espresso. Mocny, gęsty i bardzo konkretny — z dużą ilością czekolady, orzechów i wyraźniejszym kofeinowym kopnięciem.
80% Arabiki odpowiada tutaj za słodycz i balans, a 20% Robusty buduje mocniejsze body, większą cremę i bardziej intensywny charakter filiżanki.
To kawa dla osób, które lubią espresso z charakterem. Bez zbędnych komplikacji. Bez delikatnych herbacianych nut. Po prostu dobre, mocniejsze espresso, które robi robotę od pierwszego łyku.
Idealna jeśli:
✔ lubisz mocniejsze espresso ✔ pijesz cappuccino lub latte ✔ szukasz kawy do ekspresu automatycznego ✔ cenisz klasyczny włoski profil ✔ lubisz więcej body i większą cremę ✔ kawa ma Cię postawić na nogi, a nie prowadzić filozoficzne rozmowy
Dlaczego Italiana 80′ smakuje tak klasycznie?
Blend został zbudowany wokół profilu znanego z włoskich kawiarni – więcej czekolady, więcej intensywności i niższa kwasowość.
Brazylia daje tutaj słodycz, orzechy i bardziej deserową bazę, a Uganda odpowiada za mocniejsze body i charakterystyczną głębię espresso.
Efekt? Espresso, które jest intensywne, kremowe i bardzo dobrze sprawdza się zarówno solo, jak i w mleku.
To profil dla osób, które po prostu lubią „konkretną kawę”.
Profil sensoryczny i specyfikacja kawy Italiana 80′
Naturalna obróbka pozwala zachować więcej słodyczy i buduje pełniejsze body filiżanki. Dzięki temu Italiana 80′ pozostaje gęsta, intensywna i bardzo kremowa.
W filiżance dominują nuty ciemnej czekolady, orzechów i klasycznego włoskiego espresso. Robustę czuć tutaj bardziej w strukturze i mocy niż w agresywnej goryczy.
Specyfikacja produktu:
Kraje / regiony: Brazylia Alta Mogiana • Uganda Wakiso District
Obróbka: Natural
Skład: 80% Arabica • 20% Robusta
Wysokość upraw: 900–1200 / 1250 m n.p.m.
Nuty smakowe: ciemna czekolada, orzechy, kakao
Kwasowość: bardzo niska
Body: gęste, intensywne
Polecane metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, ekspres automatyczny, kawiarka, French Press, szklanka
Do jakich metod parzenia pasuje Italiana 80′?
Ekspres ciśnieniowy / automatyczny – Mocne espresso z dużą cremą, nutami czekolady i wyraźnym body. Bardzo dobrze sprawdza się w mleku.
Kawiarka – Jeszcze bardziej intensywna filiżanka z klasycznym włoskim charakterem i mocniejszym finiszem.
French Press – Gęstsza struktura, więcej kakao i bardzo sycąca codzienna kawa.
Szklanka / kawa czarna – Prosta, mocniejsza kawa o bardzo klasycznym profilu i niskiej kwasowości
FAQ – najczęściej zadawane pytania
o Italianę 80′
Czy Italiana 80′ jest mocna?
Tak. Dodatek Robusty buduje mocniejsze body, większą cremę i bardziej intensywny charakter espresso.
Czy nadaje się do ekspresu automatycznego?
Bardzo dobrze. To kawa stworzona właśnie pod automaty i codzienne espresso.
Czy Robusta oznacza gorszą jakość?
Nie. Dobrze dobrana Robusta potrafi świetnie uzupełnić blend espresso — dodaje więcej cremy, kofeiny i intensywności filiżanki.
Czy Italiana 80′ dobrze działa z mlekiem?
Tak. Mocniejszy profil bardzo dobrze przebija się przez mleko, dlatego blend świetnie sprawdza się w cappuccino i latte.
