About this coffee
Macie przed sobą wybór 5 herbat jakości speciality. Każda w ilości 5g, pozwalającej na przygotowanie zarówno w sposób zachodni (mało liści, dużo wody, dłuższe parzenia – najczęściej 2-3), jak i tradycyjny gong fu cha (dużo liści, mało wody, krótsze i stopniowo wydłużane parzenia — nawet kilkanaście i więcej!) Co to oznacza, że jakości speciality? Herbaty te są ręcznie zbierane, często w standardzie „dwa liście i pąk”. Pochodzą z najlepszych ogrodów i mikrolotów. Każdy lot ma konkretny kraj, region, ogród, odmianę krzewu i czas zbioru – podobnie jak w kawie specialty, terroir naprawdę czuć w kubku.
TUTAJ WIĘCEJ O HERBATACH I SPOSOBACH PARZENIA –> FAJNY PDF
