About this coffee
Meksyk Las Chicharras oferuje tak kompleksowe doznania, że staraliśmy się o powrót tych ziaren do naszej oferty. Jednak to coś więcej niż tylko kawa, ponieważ za tym produktem stoi misja!
Właścicielem plantacji, z której pochodzi wybrana kawa jest organizacja pozarządowa E-Café, której jednym z działań było utworzenie na terenie placówki szkolnej dla dzieci swoich pracowników i z lokalnej społeczności. Z uwagi na górzysty teren i dwugodzinną odległość do pobliskich miast, większość dzieci korzysta także z dormitoriów, by być blisko rodziców pracujących na farmie. To co wyróżnia placówkę w Las Chicharras, to nie tylko wszechstronne kształcenie, ale duży nacisk szczególnie na umiejętności językowe i matematyczne, co przekłada się na wysoką zdawalność do szkół wyższych. Ponadto uczniowie zostają zapoznani ze specyfiką wielu zawodów, np. nauczyciela, ogrodnika czy pracownika plantacji kawy lub kukurydzy.
Sama kawa natomiast choć w aromacie jest delikatnie kwiatowa, to wyróżnia się pełnym body, nutami wanilii, kakao czy miodu oraz wysoką orzechową słodyczą wyczuwalną szczególnie w posmaku.
