About this coffee
Ethiopia Kelloo Siko to kawa, która przypomina spokojny poranek – lekka, kwiatowa i pełna subtelnej świeżości. Pochodzi z regionu Guji, jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Etiopii, gdzie wysokie położenie plantacji i sprzyjający mikroklimat pozwalają ziarnom rozwijać wyjątkowo czysty, złożony profil smakowy.
W filiżance znajdziesz eleganckie nuty bergamotki, herbaty Earl Grey i soczystej brzoskwini. To kawa o delikatnym, herbacianym charakterze, z wyraźną cytrusową świeżością i przyjemną, owocową słodyczą. Dzięki klasycznej obróbce washed profil pozostaje przejrzysty i uporządkowany – idealny dla osób, które szukają w kawie lekkości, aromatyczności i dużej czystości smaku.
Ziarna odmiany Heirloom uprawiane są na wysokości 2100–2250 m n.p.m., a następnie trafiają do Siko Washing Station, gdzie przechodzą mytą obróbkę. To właśnie ten proces podkreśla elegancję tej kawy: jej kwiatowo-cytrusowy aromat, herbacianą strukturę i miękką, brzoskwiniową słodycz. Ethiopia Kelloo Siko najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych – jako jasna, świeża i bardzo przyjemna kawa na co dzień.
