About this coffee
Kurs Barista Skills Foundation to praktyczne szkolenie skierowane do osób rozpoczynających pracę z kawą speciality. Program został stworzony z myślą o początkujących baristach, home baristach, pracownikach kawiarni oraz wszystkich osobach chcących zdobyć profesjonalne podstawy pracy na ekspresie kolbowym zgodnie ze standardami SCA.
Podczas 8-godzinnego szkolenia stacjonarnego uczestnicy poznają najważniejsze elementy codziennej pracy baristy - od poprawnego przygotowania espresso, przez pracę z mlekiem, aż po organizację stanowiska i podstawy obsługi gościa. Kurs łączy wiedzę teoretyczną z intensywną praktyką, dzięki czemu zdobyte umiejętności można wykorzystać zarówno w pracy zawodowej, jak i podczas domowego parzenia kawy.
W trakcie zajęć pracujemy na profesjonalnym sprzęcie baristycznym, ucząc się świadomej pracy z parametrami ekstrakcji oraz podstaw oceny jakości przygotowywanych napojów.
