About this coffee
Jedyna taka, zobacz!
Nówka sztuka, nigdy wcześniej niepalona, sprawdzony przebieg – klasyczek natural.
Kwietniowe kawy to dla mnie same nowości, niepalone dotąd w HAYBowym piecu odmiany botaniczne. Przed Tobą Villalobos z Kostaryki! Jest to naturalna mutacja odmiany znanej jako Typica. Po raz kolejny mamy do czynienia z bardzo dobrze przeprocesowaną kawą – mam na myśli proces-obróbkę, czyli sposób wydobycia pestki i przygotowanie jej do transportu z wiśni kawowca.
Od 2020 roku Wilfrido i jego partnerka Zulay mają swoją własną stację, w której przygotowują ( procesują ) wiśnie. Dzięki temu mają pełną kontrolę nad drogą wiśni od krzewu do momentu zapakowania gotowej kawy na kontener. Przed Tobą natural z klasycznymi dla tej odmiany nutami oraz bardzo wysoką czystością naparu!
