About this coffee
Vibe Etiopii ( tylko mocniej! )
Idido to klasyk, którego nie trzeba przedstawiać, ale tym razem podkręciliśmy tempo. Zapomnij o grzecznej herbatce – wersja Anaerobic Natural to uderzenie owocowej bomby, która nie bierze jeńców. O co chodzi z tym Aerobikiem? Yyy, przepraszam, Anaerobikiem?
W skrócie: to fermentacja beztlenowa. Całe owoce kawowca (Natural) lądują w szczelnie zamkniętych tankach, z których wypompowuje się tlen. Co to daje? – Kontrola: Bakterie i drożdże pracują w specyficznych warunkach, wytwarzając unikalne estry.
Efekt? Kawa zyskuje niesamowitą głębię, intensywną słodycz i lekko alkoholowy charakter. To, co w Etiopii najlepsze, zostaje skondensowane i podane w formie płynnej, kawowej mikstury.
Kawa z Etiopii to zazwyczaj synonim elegancji: jaśminu, bergamotki i cytrusów. Idido w obróbce beztlenowej zachowuje tę szlachetną bazę, ale obudowuje ją potężnym body i nutami dojrzałych owoców tropikalnych oraz truskawek. Jest gęsto, słodko i bardzo, bardzo intensywnie.
