About this coffee
Pijesz na własną odpowiedzialność.
Miałem pewne obawy, że zarezerwowaliśmy za dużo kawy z regionu Bench Maji, ale te kawy są po prostu pyszne.
Archetypy kaw z Etiopii. Punkt referencyjny. Ben – nasz importer – obok nazwy Bench Maji dla regionu, z którego pochodzi ta kawa, używa też nazwy Geisha Farm. Jest tak dlatego, że tutejsi farmerzy hodują głównie tę odmianę botaniczną. Sprawdźcie efekt ich wysiłku, parząc ten locik.
Kawa ma intensywnie tropikalny smak dzięki metodzie obróbki – fermentacji z ograniczonym dostępem tlenu, która trwała 96 godzin. To w połączeniu z bardzo czystą i soczystą odmianą botaniczną, jaką jest geisha, daje smak tak pełny i owocowy, że ciężko przestać pić tę kawkę. Powinniśmy tu dołączyć ulotkę jak do pudełka leków – pijesz to na własną odpowiedzialność, nie przekraczaj zalecanej dziennej normy!
