About this coffee
Palarnia kawy Focusy poleca kakaowo-orzechowe espresso: Ziarna z gatunku Arabika pochodzące z Nikaragui. Kawa ziarnista z górskiego, północno-zachodniego regionu Nikaragui to ziarna klasy Strictly High Grown (SHG), pochodzące z plantacji położonych na wysokości minimum 1500 m n.p.m. Wysokogórskie warunki uprawy sprawiają, że kawa dojrzewa wolniej, dzięki czemu zyskuje większą gęstość, wyjątkową czystość aromatu oraz pełnię smaku. Kawy SHG są uznawane za jedne z najlepszych jakościowo na świecie.
Ta nikaraguańska arabika wyróżnia się bogatym profilem sensorycznym — w filiżance wyczuwalne są nuty kakao, orzechów oraz o wiśniowej kwasowości. Idealna dla osób ceniących zbalansowaną, aromatyczną kawę specialty. Wypalona średnio, idealnie sprawdzi się do parzenia w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce. Idealna propozycja na jesień jako pumpkin spice latte lub korzenny flat white.
Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.
