About this coffee
Stacja obróbki Kindeng Mill znajduje się w prowincji Jikawa, przetwarza kawę od 1500 drobnych rolników z gmin Kindeng i Arufa. Ich gospodarstwa zajmują średnio 1-2 ha. Owoce kawy dostarczone do Kindeng Mill są przetwarzane, a następnie ziarna są suszone na podestach i płótnach oraz kilka razy dziennie obracane. Cały proces trwa około miesiąca. Ciekawostka: prowincja Jikawa położona jest na bardzo żyznych terenach w dolinie rzeki Waghi. Rzeka służy mieszkańcom w wielu obszarach, wliczając rolnictwo. Uprawom sprzyja też naturalnie żyzna gleba, zazwyczaj piaszczysto-gliniasta i gliniasto-ilasta. Oprócz kawy uprawiana jest tu również herbata. Kraj pochodzenia: Papua-Nowa Gwinea Region: Western Highlands Stacja obróbki: Kindeng Mill Odmiana botaniczna: Arusha, Bourbon, Typica Wysokość upraw: 1520-1770 m n.p.m. Metoda obróbki: natural Profil palenia: metody przelewowe Opis sensoryczny: czereśnie, ciemna czekolada, winna kwasowość
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
