About this coffee
Rzadko trafia się kawa z farmy działającej nieprzerwanie od 1899 roku. Mondul to właśnie taki przypadek – historyczna farma u podnóża góry Meru, dziś będąca częścią Burka Estate. Ale historia to tylko początek. Najważniejsze jest to, co dzieje się w smaku.
Owoce pestkowe dają tej kawie słodycz, kwiaty i herbata budują jej lekki charakter, a cytryna wnosi świeżą, wyraźną kwasowość. Fully washed pozwala tym nutom pozostać czystymi i dobrze rozdzielonymi. To delikatna, świeża Tanzania z profilem, który bardziej stawia na lekkość i subtelność niż intensywność.
