Про цю каву
Krzewy, które obrodziły w te piękne ziarenka, uprawiane były w północnym regionie Burundi, w prowincji Muyinga, na zboczu wzniesienia Karira. Ten obszar słynie z rolniczego bogactwa - na wulkanicznych glebach oprócz kawy uprawiany jest tam m.in . maniok, który uzupełnia przychód ze zbiorów owoców kawowca.
Sama stacja obróbki Karambo gromadzi blisko 2000 farmerów, którzy uprawiają łącznie ponad 50 hektarów plantacji kawowca. Natomiast odmiana red bourbon to klasa sama w sobie. Mając do czynienia z tą odmianą możemy brać za pewniak pełne body, wysoką słodycz i karmelowo-czekoladowe nutki.
W tym przypadku kombinacja botaniki z unikatowym terroir (czyt. terua) zaowocowała w pełni porzeczkowym charakterem kawy (łatwym do pomylenia z Kenią!) oraz przenikającymi się nutami owoców tropikalnych i pestkowych z subtelnym kakaowym posmakiem.
