Про цю каву
Świąteczny, tfu, zimowy zestaw trzech kaw po 126 gramów. Do tego zestawy wyselekcjonowaliśmy same gwiazdy:
Guama Baragwi AA | Kenia | Kirinyaga
Kenyan cultivars | Washed | 87.25
Tę kawę pamiętamy jeszcze z… 2014 roku. Takie z nas bumerstwo. Guama Baragwi od lat gości na salonach i to nie przypadek. Jest dżemowo, słodko, intensywnie i owocowo. Kenia w najczystszej postaci.
Santa Rosa | Gwatemala
Caturra & Bourbon | Natural | 87
Dla koneserów tematu – brylancik. Dla tych, co twierdzą, że Gwatemala to nuda panie, powtarzalne panie, przewidywalne panie – liść na odmułkę! Słodycz i kwasowość tańczą tu bregdensa, taki taniec na głowie jakby ktoś nie wiedział. Przewijają się czekoladowe historie do spółki z winkiem i owocami różnej maści. Intensywność 10/10. Piękna sprawa.
La Guaca | Kostaryka | Ureña Rojas Family
Catuai | Sealed fermentation black honey | 87+
Ta supergwiazda uświetnia nasze menu trzeci rok z rzędu. Sporo winnego szaleństwa, ogromna owocowa słodycz i fantastyczna intensywność. Zamieniamy kawę w funk!
