Про цю каву
NAJZABAWNIEJSZE HUEHUE ESPRESSO, ale z beczki!
Kolejna odsłona naszej serii Barrel Aged, dla tych, którzy wolą nie-przelew .
Jeśli do tej pory nie miałeś okazji napić się żadnej z tych kaw, ponieważ preferujesz inne metody parzenia, to sprawdź – mamy coś dla Ciebie.
Tym razem beczkę po bourbonie i imperialnym stoucie z Browaru Artezan zasypaliśmy naszą Gwatemalą Huehuetenango – a potem wypaliliśmy je w profilu odpowiednim do klasycznego espresso, kawiarek i domowych ekspresów ciśnieniowych.
Proces leżakowania kawy w beczce dodał ziarnom mnóstwo słodyczy, nuty wanilii i przyjemną likierowość , przywodzącą na myśl szlachetne alkohole – to trochę tak, jakbyśmy zmiksowali ze sobą nuty z profilu sensorycznego podstawowej wersji, dolali do niej solidną porcję bourbonu, po czym zrobili z tego krem i podali jako deser. Delicje!
Takiego efektu nie da się podrobić, oj nie!
