O tej kawie
Geisha Inca z Peru – kiedy doświadczenie spotyka wyjątkową odmianę
Ta kawa trafiła do naszej oferty, ponieważ jest efektem lat doświadczenia, cierpliwości i nieustannego dążenia do jakości. Powstała wysoko w peruwiańskich Andach, na niewielkiej, trzyhektarowej farmie Pinoyqu, gdzie Tiburcio Alarcon i Maria Rivas od pokoleń uprawiają kawę w zgodzie z rytmem natury. Na wysokości 2190 m n.p.m., w chłodnym górskim klimacie doliny Incahuasi, dojrzewa Geisha Inca – odmiana ceniona za elegancję i złożoność, a jednocześnie wymagająca cierpliwości oraz precyzji na każdym etapie produkcji.
Profil sensoryczny: morela • suszone mango • słodycz ananasa Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty Ocena SCA: 88 pkt Palenie: jasne – do metod przelewowych Kraj: Peru Lokalizacja: Dolina Incahuasi, Cusco Producent: Tiburcio Alarcon & Maria Rivas Farma: Finca Pinoyqu Odmiana: SL9 Geisha Inca Proces: Washed z 32-godzinną fermentacją Dry Honey Wysokość: 2190 m n.p.m.
Za tym profilem stoją ludzie, którzy potrafią wydobyć z kawy to, co najciekawsze. Wiedza producentów, warunki panujące wysoko w Andach oraz precyzyjnie prowadzona obróbka tworzą napar pełen owocowej słodyczy, soczystości i elegancji.
GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT
