O tej kawie
WĘSZĘ dobrą kawę!
Mamy nosa do Rwandy w tym sezonie. Po poprzednim Naturalu z kooperatywy Huye Mountain mamy dla was kawę w obróbce Washed.
Praktycznie 90% farm w Rwandzie hoduje odmianę botaniczną Red Bourbon – nie inaczej jest tutaj. Kooperatywa Muyongwe wygrywa regularnie prestiżowe festiwale takie jak Cup of Excellence, gdzie skalibrowani sędziowie oceniają smak kawy. Po tym jak w zeszłym sezonie pływałem w trudnych wodach eksperymentalnych obróbek kaw z Kolumbii czy Kostaryki, teraz od nowa lubię testować klasyki. Ten washed, to coś mógłbym pić bez końca. Klasyki nie nudzą się nie bez powodu!
