O tej kawie
JAMIROQUAI PAN ZAGRAJ
Dla tych, co ferment sieją – pyszna kawka, a że fermentowana, to i lepiej, bo nam masa dobra z tego wyszła!
Alto Cielo to kawka z regionu Huila w Kolumbii. Huila obezwładnia liczbą farm, w każdym miejscu obróbka kawy to najwyższy poziom laboratoryjnej dokładności. Farmą, której przyglądamy się dzisiaj, zarządza Eduardo Sosa Gonzales – gostek z 20 letnim doświadczeniem w kawowym świecie. Uprawia kawę na 9-hektarowej farmie, głównie w odmianach Tabi, Caturra i Geisha. Ta pierwsza odmiana puka właśnie do Twoich drzwi. Eduardo poddał ją procesowi natural, dzięki czemu kawa gra niczym funkowy zespół: dużo się dzieje, jest bardzo soczyście, jest dobrze!
