O tej kawie
Woredę (gminę) Nensebo w centralnej strefie West Arsi w Etiopii w 70% pokrywają wzgórza i pasma górskie, a 22% zajmują uprawy rolne, w tym ponad 5000 ha - kawa. Region znany jest z idealnych warunków do jej hodowli. Górzyste ukształtowanie terenu, gleby wulkaniczne i sprzyjający mikroklimat pozwalają na produkcję kawy o wyrafinowanych charakterystycznych profilach. Ciekawostka: heirloom to charakterystyczny dla kaw z Etiopii termin określający występujące tam lokalnie i dziko odmiany kawowca postrzegane jako całość. Niektóre źródła podają, że w kraju uprawia się nawet do 10 tys. różnych odmian, często są one zmieszane na polach uprawnych i ciężko byłoby dokładnie je sortować podczas zbiorów, dlatego z czasem została nadana im ta nazwa zbiorowa oznaczająca “kawę tradycyjną”. Kraj pochodzenia: Etiopia Region: West Arsi Zone, Oromia Stacja obróbki: Nensebo Refisa Odmiana botaniczna: Heirloom Wysokość upraw: 2000-2100 m n.p.m. Metoda obróbki: natural Profil palenia: espresso Opis sensoryczny: nektarynki, mandarynki, toffi Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
